Februari swischar förbi och jag klagar på blåst

Blommor, ljus och doftande kryddor värmer upp i den här otroligt blåsiga februari. Kall hård vind precis hela tiden känns det som. Huuuu!img_3793Viktigt med bra frukost när man ska promenera och basta. Min hälsporre läker på så sakteliga. Jag köpte två par vinterskor som har någon slags helt lagom lutning med mild kilklack, så de funkar nu att gå i. Lurviga för 160 kr styck, ett par svarta och ett par rosa.  Jag har promenerat otroligt mycket i hela mitt vuxna liv så det har jag verkligen saknat. Min vän Gitte och jag bor nu i olika städer men vi bokar ihop oss ändå. Vi har umgåtts mest via simning och promenader i 28 år!

Jag älskar Fazers rågbröd sedan väldigt länge. Utmärkt lunch på jobbet också, med ägg, avokado eller lax till exempel. Det är inte så svårt att få i sig bra saker som tur är.img_3771Stora vågor i ett rörigt hav i Karlshamn.img_3902Kallbadhuset är verkligen snyggt både utanför och inuti. Man fick verkligen hålla i sig vid doppen – man vill ju inte dras med i vågorna alldeles näck, haha.img_3872Efter promenad, bastu och bad var vi på en workshop om Ayurveda. Mest mysigt och så var det gott med vegansk fika i en paus. Ett mjukt litet yogapass avslutade det hela.

Promenad till stationen när min sambo skulle ta ett tåg. Blåsigt som vanligt.

Mitt jobb bygger ut kontoret och fler saker i området ändras. Jag råkade se när en lastare kom och flyttade på busshållsplatsen. Vårt huvukontor är glashuset till höger.

img_3824Matlådor, matlådor och matlådor men det är viktigt. Jordärtsskockssoppa med ägg och räkor. Om man mikrar sopptallrikken stående på en annan tallrik blir det mycket lättare att ta ut en het och skvilpig soptallrik. Dagens tips!img_3913Dramatiska moln när jag skulle köra till jobbet och hade parkerat nere på kajen. Ovanligt lugnt hav den dagen, så vackert!img_3819Det har öppnat en ny italiensk restaurang i Karlskrona som heter Antonios. Jag och min vän Maria provade deras lunchbuffé en dag. Mycket gott att välja på och en jättetrevlig lunch med intensiva samtal mellan godbitarna.img_3828Min sambo överraskade med alla hjärtansblommor. De höll verkligen jättelänge.img_3968Dags för en tur upp till mamma och de andra i Borlänge igen. Den här gången kunde jag stanna en natt hos min dotter Lovisa i Stockholm. Huvudstaden hälsade mig välkommen med fantastiskt väder. Lovisa mötte mig vid tåget och vi promenerade åt hennes håll.img_4011Kära Stockholm. Jag har varit där så mycket i hela mitt liv och känner mig helt hemma.img_4013En blandning av sött och salt och gammalt och nytt.

Ingen av oss hade ätit sedan frukost så vi gick till en indisk restaurang och åt samosas. De vegetariska knytena och allt annat var supergott. Jag drack ett kryddigt te som var helt ljuvligt. Kalla drycker och jag är inte kompisar. Ok, bubbel går bra att dricka kallt, haha.img_4018På kvällen hade en av Lovisas vänner som jobbar på restaurangen Strandvägen 1 bokat in oss där. Jag är så väldigt glad över att jag och barnen delar matintresset!img_4041Vi åt sniglar, räkor och fisk. Mumselimums!

Jag hade tidigt tåg och köpte med mig lite frukost på vägen. Alltså – att sitta på tåget med frukost och en bok är alldeles ljuvligt! Litteratur har alltd varit en stor del av mitt liv och jag tyckte det var väldigt interessant att läsa Klubben som handlar om det som hände kring den så kallade kulturprofilen och Svenska Akademien. Fy fasen för äckliga karlar som dessutom får hålla på. Viktig bok!

Pyssel hos mamma men vi gick inte ut i snålblåsten den här gången. Det blåste typ aldrig i Borlänge förr, men nu gör det det även i inlandet. Klimatet är verkligen inte sig likt, och det har blåst väldigt mycket de senaste åren.

Jag bodde en natt på Hotell Galaxen som ligger precis vid mamma. Väldigt smidigt med henne, tågstationen och hotellet inom några hundra meter. När jag är i Borlänge utan bil är det en toppenlösning, och jag får ju lite semestervila på hotellet också. Deras hissar har låtit mycket in i hotellrummet vilket är rätt stärande när man vill sova.  Det var en fröjd att se att de renoverar dem.

Pajlagning i mamma kök och det blev en god lördagmiddag åt oss. Vi älskar västerbottenspaj!

På väg söderut hade ett nedblåst träd ställt till det nedanför Avesta-Krylbo. Vi som skulle till Arlanda fick en buss dit men det tog sin lilla tid allting. Jag missade mitt sena flyg och fick ta in på hotell på Arlanda helt enkelt vid 23-tiden. Vad gör man. Nästa dag kunde jag jobba bra tack vare Arlandas utmärkta wifi som tur var, och på kvällen var jag hemma igen. Hej och hå!img_4121Typiskt bra med en vitaminrik omelett som matlåda i två dagar.

När ens katt ruskar på huvudet precis när man ska ta en bild.img_4195Annars ligger hon nu mest och sover hela tiden, i olika avslappnade ställningar. Lilla Penny Lane.img_4213Jag fattar inte att det  inte blåser ner saker från bygget brevid oss. De måste verkligen sätta fast allt så mycket som det blåser i Karlskrona och särskilt på sistone. När kranen vrids åt andra hållet åker den ovanför vårt köksfönster så att man hoppar högt när det plötsligt kommer förbli något utanför fönstret när man bor högst upp.img_4198Det blev en till tur till Kallbadhuset i Karlshamn under en dag med massage, promenad och bilservice där.img_4174Samma kväll körde jag vidare till Arkelstorp utanför Kristianstad. Jag och min vän Inki hade fått ändrade planer och bestämde ihop oss kvällen innan. Det var som alltid underbart att vara i henens mysiga hus. Vi dukade upp diverse gott och pratade hela kvällen.img_4181Massor av snödroppar runt om på och utanför hennes tomt.img_4183Alltid så fina att se även om det är alldeles för tidigt för mig att få några vårkänslor.img_4185Sneak peak på grannens vintergäck.img_4184Inki skickade med mig några växter och det tog jag tacksamt emot. Jag vill ha mer grönt hemma. En basilika som var kvar från kvällen fick stå i samma påse.img_4188Några parkeringssplatser på området kan man se från fönstret. Det här var det vintrigaste bilen varit med om hittills i år.img_4254Turligt nog skulle min son Gustaf jobba i Ronneby en tisdag, så han kom ner till mig på måndagkvällen. Lite jobb hade kan kvar men sedan åt vi och pratade hela kvällen och hade jättemysigt! Brödrostens skumma placering beror på att den väntade på att Gustaf skulle ställa upp den på ett skåp, haha.img_4232Kramkalas såklart.img_4244Jag fick en förkylning sedan och har varit hemma från jobbet några dagar. Jag har tur och är sjuk jättesällan. På två dagar har jag nog nyst fler gånger än i hela mitt liv tidigare, haha. Det är bara att ta det lugnt hemma och kurera sig så gott man kan. Plötsligt blev jag hungrig igen och tog en liten tortilla ur frysen och gjorde en minipizza med champinjoner.

Och njuta av tulpaner underlättar alltid såklart!

img_4255

 

Mumsig ost från Kvibille

Jag hade turen att få prova en ny ost från Kvibille. Den heter Ädel mild och är en vit mögelost.

Först lagade jag en rätt jag är alldeles för svag för – pasta med ostsås. Men men, jag använde bönpasta som är proteinrik och kolhydratlåg i alla fall 🙂 Ostsåsen blev jättegod med några små smakrika tomater i. Rostade pumpafrön som grädde på moset….på pastan menar jag.

 

Några dagar senare lagade jag matlådor till hushållet. En riktig gammal goding men nu med ny ost. Man strimlar mycket purjo och lägger den i en smord ugnsform. Och då menar jag mycket. Det känns som om det blir för mycket purjolök men jag lovar – det blir det inte. I originalreceptet är det lövbiff, men jag tog kyckling. Den ska bara stekas i små bitar och läggas ovanpå purjolöken.  Salt och svartpeppar på.

Sedan smälter man mögelost i antingen mjölk, grädde eller en blandning beroende på hur fet man vill ha såsen. Salt och peppar, smaka av. Det får gärna vara mycket ost i! I receptet reder man med lite potatismjöl men så är receptet från 80-talet också, haha. Nej, det behövs ingen redning här, rätten blir krämig ändå. Häll såsen ovanpå det andra i formen och låt den stå i 175 grader i minst 20 minuter. Ingredienserna smälter ihop och allt blir en mild men smakrik rätt som smakar ljuvligt till färska tagliatelle.

 

Jag kommer definitivt att köpa Kvibille Ädel mild igen. Jag ska prova att äta den på kex och knäckebröd också. Med grönmögelost blir jag lätt allergisk om jag äter osten kall och inte tillagad. Men den här var så mild och fin så det borde gå. Smaskens ihop med päron till påskmaten tänker jag.img_5857